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潍坊鸡蛋价格突破5元/斤 短期内继续上涨空间有限

日期:2018-02-08 来源:潍坊大众网 浏览量:

春节临近,猪肉和鸡蛋价格却走出了两重天,猪肉价格跌破12元/斤大关,鸡蛋价格反而稳步上升,一天一个价。2月7日,记者走访城区各大超市和农贸市场了解到,鸡蛋最高零售价已经突破了5元/斤,创下今年新高。

猪肉价格不断下降

2月7日,记者走访城区多家市场和超市了解到,2月以来,鸡蛋价格节节攀高,已经涨到今年最高价格。而猪肉价格不断下跌,已经跌破12元/斤。

当天上午10时许,记者来到奎文区南下河市场看到,每个鸡蛋贩售摊点前都围着七八个市民讲价,摊贩依然坚持零售价格不低于5.1元/斤。摊贩王先生说,鸡蛋价格从去年清明节开始就上升,没想到上升幅度这么大,与去年同期3元/斤的价格相比,价格创下新高。根据目前的行情,很有可能会持续上涨。

在生猪肉摊点,记者却看到了截然不同的场面。几位市民在摊点前挑挑拣拣,猪肉价格由1月份的12元/斤下降至10.5元/斤。“前一段时间置办年货,用的肉多,现在也就买点做年夜饭、包水饺,所以买不多。”前来买猪肉的市民谭女士说。

随后,记者来到佳乐家新华店的鸡蛋销售区看到,鸡蛋零售价格为5.23元/斤。家住奎文区宝鼎花园小区的张女士说,春节临近,家中的鸡蛋用光,来超市才发现鸡蛋价格涨了这么多,连集市上的鸡蛋价格都突破了5元/斤。

在佳乐家新华店的猪肉销售区域,顾客挤得满满的,其中五花肉的价格是10.98元/斤,后肘价格在11元/斤左右。

蛋价几乎一天一涨

采访中不少市民表示,去年鸡蛋价格虽然有涨有跌,但总体还在5元/斤以下,没想到今年临近春节,蛋价涨上来了,而且几乎一天一涨,还真有些不适应。

“价格这么贵,以后得少吃点。”张女士打趣说,到现在不过一周时间,鸡蛋价格每斤涨了约0.5元,涨幅约为1成,鸡蛋突然就变成了“金蛋”。

家住奎文区早春园小区的孙先生说,他的妻子刚生了二孩,想多买点鸡蛋给妻子补身体,却被鸡蛋价格吓了一跳。“我们家平时吃鸡蛋不是很多,一周也就买十几个,没想到涨价这么快。”孙先生说。

“早知道晚点买猪肉,反正也不耽误事。”孙先生说,按照往年的价格,猪肉和鸡蛋应该都会略有上涨,没想到鸡蛋价格持续上涨,猪肉价格反而下跌了不少。

供需关系是主因

在安丘市凌河镇关前埠村从事生猪养殖的苏经理表示,随着春节的临近,市民节前腊肉香肠腌制高峰已过,生猪市场需求明显降温,而生猪养殖企业有意将春节期间积压猪源提前出栏,阶段性的供大于求导致生猪价格持续下跌,这是导致猪肉价格下跌的主要原因。

“生猪目前价格在6元/斤到8元/斤之间,而猪肉价格在10元/斤左右,跟去年同期相比虽然有2元/斤左右的差价,但对养殖企业影响不大。”苏经理说,养殖场都有春节前清栏的习惯,加之担忧后续的市场行情,养殖户集中出栏,造成市场猪源供应充足。而屠宰厂收购无压力,实行压价操作。目前各大农贸市场需求强劲,屠宰厂销售无压力,目前与去年同期相比处于低价收购、高价销售阶段。

鸡蛋市场走势与生猪市场截然相反,究其原因,还在于供需矛盾。在凌河镇从事生鸡养殖的宋经理表示,鸡蛋价格上涨有多方面原因。进入冬季以后,鸡蛋需求一直就比较旺盛,而随着天气转寒,产量不可避免地出现下降,导致了蛋价的上升。“春节期间,鸡蛋是送礼的主要选择之一,特别是农村走亲戚,不少人都会带上一箱鸡蛋。”宋经理说,临近春节,各个环节库存均有限,各地对鸡蛋的需求量增加,导致鸡蛋价格不断攀升。但随着鸡蛋价格已上涨至一定高位,预计短期内鸡蛋价格继续上升空间有限。

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